5 ιδέες για θρεπτικά smoothies

Γιατί ξυπνάς τη νύχτα επιθυμώντας φαγητό;
23/05/2020

Καθώς το καλοκαίρι έφτασε , η ανάγκη μας για ενυδάτωση είναι ιδιαίτερα αυξημένη λόγω αυξημένης εφίδρωσης που παρατηρείται στο σώμα μας. Επομένως μία καλή λύση, μετά το νερό φυσικά, είναι τα smoothies.

Τα smoothies προκύπτουν από την πολτοποίηση ολόκληρων φρούτων ή λαχανικών χωρίς να έχει προηγηθεί κάποια ιδιαίτερη προετοιμασία ,παρά μόνο ένα καλό πλύσιμο. Πολύ καλύτερη και πιο υγιεινή επιλογή σε σύγκριση με άλλα καλοκαιρινά ποτά ,όπως οι γρανίτες , τα milkshakes και τα cocktails τα οποία είναι ιδιαίτερα πλούσια σε ζάχαρη και λιπαρά, τα smoothies μπορούν να καταναλωθούν από όλους σαν μία καλή εναλλακτική κατανάλωσης φρούτων και λαχανικών .Επιπλέον , τα smoothies υπερτερούν σε σύγκριση με έναν απλό χυμό καθώς το φρούτο ή το λαχανικό καταναλώνεται ολόκληρο με αποτέλεσμα το τελικό προϊόν να είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες , βιταμίνες και αντιοξειδωτικά .

Τα smoothies μπορούν να αποτελέσουν ένα πολύ υγιεινό και δυνατό πρωινό καθώς περιέχουν συνήθως φρούτα , λαχανικά , υδατάνθρακα( βρώμη, λιναρόσπορο), πρωτεΐνη (γάλα ή γιαούρτι ) και συνήθως προστίθεται και μέλι δίνοντας μια ιδιαίτερη και γλυκιά γεύση. Χρειάζεται όμως να δώσουμε προσοχή στη θερμιδική πρόσληψη, η οποία μπορεί να επιτευχθεί με τη χρήση συγκεκριμένης ποσότητας φρούτων, γαλακτοκομικών χαμηλών σε λιπαρά και μικρή ποσότητα υδατάνθρακα .Σε αυτήν την περίπτωση τα smoothies μπορούν εύκολα να ενταχθούν σε ένα πρόγραμμα διατήρησης αλλά και απώλειας βάρους.

Τέλος , τα smoothies είναι ένας ευχάριστος και δημιουργικός τρόπος να καταναλωθούν φρούτα και λαχανικά από άτομα που δεν τους ευχαριστεί ιδιαίτερα η γεύση αλλά και από παιδιά που συχνά αποφεύγουν την κατανάλωση φρούτων και λαχανικών.

Ας δούμε λοιπόν μερικές ωραίες, δροσιστικές και υγιεινές επιλογές που μπορούμε να κάνουμε:

  1. Smoothie με σταφύλια
  • 1 φλιτζάνι σταφύλια
  • 1 μικρή μπανάνα
  • 1 χούφτα σπανάκι
  • ½ ποτήρι γάλα 1.5% λιπαρά
  • Πάγος

 

  1. Smoothie με ανανά , μάνγκο και δυόσμο
  • 1 mango
  • 1 φλιτζάνι ανανά
  • 1 μικρή χούφτα φύλλα δυόσμου
  • ½ ποτήρι νερό
  • Πάγος

 

  1. Smoothies με φράουλα και μπανάνα
  • 1 φλιτζάνι γάλα 1,5%
  • 1 μικρή μπανάνα
  • 2 κουταλιές της σούπας μέλι
  • 1 φλιτζάνι φρέσκες φράουλες
  • Πάγος
  1. Smoothie με πορτοκάλι και καρότα
  • 2 φλιτζάνια χυμό πορτοκαλιού
  • 2 μέτρια καρότα
  • 1/2 μικρή γλυκοπατάτα
  • 1 γιαούρτι 2%

 

  1. Smoothie με λάχανο
  • 2 πράσινα μήλα
  • 2 ακτινίδια
  • 1 λάιμ
  • 2 φλιτζάνια λάχανο (ή σπανάκι)
  • Χυμό μήλου

 

 

Μαρία Ρίτσου
Μαρία Ρίτσου
Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος